你一定也知道心得体会对于提升我们的思想有多重要，大家都知道心得体会是我们写下的一种情感抒发，多客范文网小编今天就为您带来了幼儿园食堂心得体会5篇，相信一定会对你有所帮助。
幼儿园食堂心得体会篇1
10月20日、21日我有幸参加了《邹平县幼儿园保育与后勤管理培训班》两天的紧张学习。这次培训使我更新了健康理念，拓展了思路，强化了健康意识，加强了对幼儿园卫生保健及安全工作的有效管理，确保幼儿园稳步快速的发展，现将这次学习的心得体会汇报如下：
作为一名后勤管理人员，应该从规范幼儿园卫生保健工作制度、常见意外事故预防处置、消防安全知识及应急处理、儿童常见传染病及预防开始;明确幼儿园卫生保健工作职责及相关制度、膳食营养调查、卫生保健科研等方面知识。
一、每天从幼儿入园晨检、进班、进餐、入厕、户外、午睡、离园等几大关口，对幼儿加大护理，关照、关注幼儿的成长变化，在生活中、学习上、心理上给予幼儿帮助、照顾、沟通疏导。因根据幼儿的年龄特点，建立班上一日常规生活制度，让幼儿做到动静交替，应做到既有限定又有弹性，保证幼儿在原有的水平上得到发展。在一天的工作当中我们会加强体弱儿的管理，做好预防疾病的各项工作，发现有异常情况及时处理，如有发热、皮疹、眼睛红肿等，尤其是流行性的传染病高发期(如手足口等)应该更加严格执行卫生保健制度，坚持每一一小扫，每周一大扫，严格执行消毒制度，要不断检查质量和力度。
二、当我听了上海市儿童保健所高级讲师、心理咨询师史静敏老师关于《托幼机构卫生保健工作》这个专题报告后，使我进一步了解卫生保健与均衡营养在幼儿园的比重，更加明白幼儿园有保健医的重要性，而且保健医一定要真正的儿科医生，应具备精通业务，会管理，会根据幼儿的需要定出均衡营养的带量食谱。会如实定期检查落实卫生保健工作，并有记录，分析、做好文字资料，所谓文字资料包括：工作记录(各环节)、数据统计(指固定地点、时间、人员、工具)、效果评价(指工作指标、儿童健康指标、家长问卷反馈等)。现在我园没有保健医，我们保教人员就一定要严格履行自己的岗位职责，认真执行卫生保健制度，为幼儿创设良好的生活和学习环境;在营养规范管理上我园还要加强力度，进一步制定营养管理制度要求，规定营养供给标准及三餐的供热比，在没有保健医及营养师的情况下，我们要严格营养素搭配的原则：蛋白互补、干稀、荤素、粗细搭配，少吃油炸食品，控制盐和糖的摄入。总之归纳起来就是科学营养、均衡发展、保教并重、快乐成长。
三、在幼儿园食品安全与食堂管理管理方面，一是幼儿园食品卫生安全的重要性;二是食堂标准化建设;三是食堂管理制度;四是食堂管理措施;五是加强学习提高食堂人员素质;六是炊事人员实行准入制;七是要有高素质的食堂采购员，并坚持三级验收制度;八是食堂内外环境卫生及个人卫生;九是膳食管理(包括膳食计划季节不同修改食谱等)。听了专家的讲座，再结合我园的这块工作实际，使我深深认识到我们的食堂管理工作还要加强，制度还要进一步的.细化，措施要到位，要让食堂人员明白自己的职责，进一步的了解自己所干工作的重要性，积极主动的搞好膳食管理工作，明白膳食管理是幼儿园安全管理的重中之重，真正理解讲卫生才有健康，保安全才有质量这一真理。
总之，通过这些学习，使我更深刻地认识到行政与后勤、健康和安全，是幼儿园工作的重点，作为幼儿教育工作者，承担着巨大的风险与责任，做好幼儿园的行政、后勤、健康和安全管理工作，促进幼儿身心和谐发展，不仅是幼儿园管理水平和办园质量的体现，更关系到幼儿园的发展壮大。所以我们幼儿园在后勤管理，特别是卫生保健管理方面还要加大力度，制度还要进一步完善细化，层层落实检查监督还要进一步加强，多学习、多总结，增强我园教职员工的卫生保健意识，做到幼儿园卫生保健工作人人有责，从而构建一个更加和谐平安的校园。
幼儿园食堂心得体会篇2
为规范学校食堂管理，确保师生伙食质量，积极调动广大教职工的民主管理意识，不停深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”（即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开）的原则，结合我校实际情况，制定本方案。
一、食堂运营模式
1、学校食堂采取在学校领导下的'食堂工作人员集体协议管理模式。
2、教师伙食按每天核算价格照实付款（含米饭），伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校根据食堂盈余情况研究决定。
3、学生伙食按现行价格，必须保证每天一荤两素一汤。
二、食堂人员管理职责
1、学校食堂设采购人员2名（其中1人采购，1人记帐），核算报帐员1名，其他人员参与监督管理，另设司务长1名，负责食堂日常事务的安排和管理。具体分工每学期初经学校研究后公布。
2、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采购，记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员。
3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价，并及时做好帐目、报表，上报学校伙食领导委员会。
4、食堂工作人员集体管理，必须保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平。
5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作人员集体奖励。
三、管理监控措施
1、学校成立伙食领导委员会（以下简称伙委会）负责实施对学校食堂的监管。学校伙委会成员组成：校长室成员1名，中层1名，工会委员1名，普通教职工代表1名。期初学校经教师会议推荐后将予以公示。
2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议，进一步明确奖惩办法。
3、学校伙委会必须定期或不定期的对食堂经营管理进行抽查，并作好相关记录，及时在教师会议上进行公布。
4、学校伙委会成员要平时注意收集学生、教师合理化的意见和建议，及时反馈给学校和食堂，促进学校食堂管理质量的提升。
5、学校伙委会每月向教职工公布食堂盈余情况和相关帐目。
6、期末教职工伙食补贴和食堂人员的奖惩由学校行政扩大会议集体商定后公布，由学校伙委会监督执行。
7、食堂净盈余额用于奖励学生就餐情况好的班主任、改善食堂就餐条件、设备添置及提高教师福利待遇等。
8、对学校日常招待和会餐费用，食堂根据学校提供的标准按实与学校结算。
四、执行办法
1、本方案经教代会通过后本学期可试行实施。
2、本方案解释权在校长室。
幼儿园食堂心得体会篇3
保育工作，是幼儿园保教工作中的重点；保育工作是幼儿教育、成长中不可缺少的一部分；保育员队伍建设关系到幼儿园办园质量的提高。随着科教事业的发展，幼儿园的保育工作越来越提到主要的位置上来。展望20xx，回首20xx，我园坚持以中心的培训指标为工作宗旨，本着提升保育员的职业素养和岗位技能的原则，在园长的领导下尽心尽力做好后勤服务工作。回顾一学期来的工作总结如下：
一、指导思想
以本学期制定的“保育员培训计划”为基础和工作目标，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》的精神，严格对保育员进行每月一次的`保教方面的培训，不时提高保育质量。积极参与园里举行的各种保育学习活动，努力提高保教素质和保教质量。
二、积极参加培训，不断提升保教质量
本学期，我园有6名保育员，2名炊事人员。全体后勤组人员都能积极参加每月一次的培训，在培训中，大家通过学习与交流，使每个后勤人员看到自己工作中的成绩与不足，坚定信心、继续努力工作。从而推动了我们工作效率的逐步提高。九月份，我园进行了本学期首次保育员培训，学习的内容为《保育员工作职责》、《保育工作内容》、《清洁消毒工作》、《餐前餐后管理》。通过此次培训，保育员在今后的工作中能更好地为孩子、教师服务，使园所的保健工作更加规范有序地开展。十月份，我园组织了一次别开生面的保育员常规操作演练活动。练兵项目包括：餐桌消毒和床铺整理。此次活动，不仅让保育员们提高了认识，锻炼了基本功，还为我园保教质量的提升奠定了扎实的基础。十一月份，我园对食堂工作人员进行了《食堂饮食卫生工作》、《食物的加工与烹调》的知识培训。此次培训，让食堂工作人员提高了食堂安全、卫生方面的意识，他们一致认为要把安全放在最优先的位置，搞好服务，让全体师生满意。
三、主要措施和具体工作
我园保育员坚持每天的消毒工作，教室、寝室、用具、玩具用84消毒液消毒，床上用品勤洗换，保证被褥都晒足够阳光。使孩子在整洁舒适的环境中健康成长，为幼儿营造通风、干净、温馨的学习环境是我园的责任和义务为了避免各种传染病的发生，除每天用84消毒液消毒外，还定时对教室和寝室进行紫外线空气消毒，同时做好有关各种传染病的多方面的预防措施，发现问题及时报告和处理。
四、树立正确意识，确保教育教学工作的正常开展。
幼儿园后勤工作的好坏关系到千家万户，只有扎扎实实地做好保育工作，奠定扎实的保教基础，才能让幼儿健康活泼地成长，让家长
幼儿园食堂心得体会篇4
幼儿园后勤工作是关系到全园各项工作开展的一项全局性工作，它为教育教学工作起着先行和保障作用。伴随着《幼儿园教育指导纲要》的颁发，我国的课程改革进入了一个新的阶段。因此，如何改革后勤工作以适应不断深化的课程改革，确保幼儿持续健康地发展，已不可避免地摆在我们面前。近几年来，我园从实际出发，积极探索后勤工作的改革之路，取得了较好的效果。
一、推行公开招聘制度，择优录用，提高人员素质
幼儿园的保育和教育有着同等重要的地位和作用。二者相互联系，互相渗透，共同推动幼儿园保教工作的发展。而要提高保教质量，顺应课程改革的新需求，首先必须改善和提高保育员队伍的素质。
目前，幼儿园普遍存在着保育员队伍文化素质不高，年龄偏大的问题。要改变这种现状，仅靠岗位培训是不够的，更重要的是必须把好保育员的“入口关”。因此，我园在选择保育员时，严格按照《幼儿园工作规程》第三十八条的规定，坚持公开招聘，择优录用的原则。通过公开招聘，选挑学历、年龄、能力都合适的保育员，最大限度地吸收那些热爱幼儿教育工作的优秀女青年来园担任保育工作，从源头上保证保育员的质量。公开招聘制的推行，充分体现了择优上岗的原则，不断促进保育员队伍素质的'优化和提升，更好地适应幼儿园改革和发展的需求。
二、实行结构工资制度，强化岗位，突出工作绩效
为深化我园内部管理体制改革，充分调动合同工的积极性，我园按照“多劳多得，优劳优酬”的分配原则，从本地区的经济发展和幼儿园的实际出发，确定合同工结构工资细则，拟出职岗工资、考勤工资、绩效工资、安全奖励工资的发放办法，并经园务委员会讨论，教代会通过后实施。结构工资强调岗位，突出绩效，并按工作量的计算系数酌情发放超工作量补贴。以上五部分工资原则上按月发放，其中绩效工资按绩效考评分值每学期计算一次。此外，合同工结构工资细则可根据国家政策或幼儿园的工作实际，定期组织修订。结构工资制的推行，有效缓解了合同工流动性大等问题，增强了保教队伍的稳定性，极大地调动了她们的工作热情。
三、完善饮食卫生制度，加强监督，提高餐点质量
幼儿园应以对幼儿生命的关怀和呵护为己任。幼儿如果没有安全的保障和健康的体魄，幼儿的发展便无从谈起，所有的改革必将成为一句空话。为科学管理幼儿的膳食，我们不断建立和完善有关饮食卫生的“四个制度”：
第一、建立“供货方公示制”。每学期公布一次食品供货方的单位名称、详细地址、法人姓名、“三证”情况、联络电话等，接受教职工的监督。
第二、建立“食品供货合约制”。为了买到物美价廉质优的食品，我们每学期组织一次市场调查，然后就食品的价格、质量等与供货方签订“食品供货合约”，做到双方职责明确，共同把好食品卫生监管的第一关。
第三、建立膳食委员会的参与、监督制度，每月组织召开一次膳食会，群策群力，科学制定幼儿营养食谱，尽全力做到膳食搭配合理，品种多样，花样新颖、营养均衡、质量保证，并每周定期向家长公布食谱，接受家长的监督。
第四、严格执行饮食操作规范制度。厨房工作人员对待工作必须认真负责，严谨心细，以“一切为了孩子的健康”为宗旨，以幼儿的生理特点和成长需要为依据，科学合理地烹制幼儿餐点，做到色、香、味俱全，让幼儿吃得开心，家长放心，教师舒心，园长宽心。
四、实行寄药统一管理制度，指导服药，确保幼儿健康
当幼儿生病时，家长会将幼儿中午的药寄放在幼儿园，请教师或保育员帮助其孩子服药。但教师和保育员一日工作繁忙琐碎，有时难免会耽搁幼儿服药的时间。为保证幼儿服药安全，保障幼儿健康，我园采取寄药统一管理制度，即设立“幼儿服药情况登记表”，要求家长应认真填表，说明幼儿的班级、姓名、病因、药物名称，需要指导服药的时间等，并签上家长的姓名。对于幼儿的药品，幼儿园则安排保健医生专人负责，要求保健医生检查、核对家长所寄托的药品，并在药品袋上标明幼儿的姓名及所在的班级，然后存放于药箱内妥善保管。保健医生除按时指导幼儿服药外，还必须在每天上、下午下班巡视时间内，注意观察服药幼儿的身体健康状况，发现问题，及时反馈或应急处理，保证幼儿在园安全。
实践证明，幼儿园的后勤工作只有不断改革和创新，才能适应不断发展着的幼儿园教育教学，适应时代对后勤工作所提出的新需求。
幼儿园食堂心得体会篇5
幼儿的生命安全关系到千家万户的幸福，听了海南省机关幼儿园何医生的讲座,我深感幼儿园工作的细微性、重要性。通过这次讲座，帮助我再一次的巩固常见意外伤害处理方法：挤压伤、割伤、刺伤、抓伤、砸伤、骨折、窒息、气管异物堵塞、跌落摔伤、鼻出血等症状的紧急处理方法。使幼儿在发生意外伤害时，及时正确处理，降低伤害程度,在很大程度上保证了幼儿的安全。同时也给我敲警钟，提醒自己在工作中要时刻注意孩子的安全。
作为一个幼儿园教师，我再一次审视了自己的工作性质，从事幼教工作多年，幼儿的安全事故看到和听到的不少，幼儿园每次开会，不厌其烦的强调也是幼儿安全问题，而在幼儿
园发生最多的就是幼儿人身伤害事故诸如：走失、摔伤、烫伤、抓伤、打伤、咬伤等等。
如出现这些事故时,作为教师的我们首先必须要展现出一种专业的关爱，即能用有如父母一般的心思来爱孩子，因为爱而产生责任感，因为责任感而小心谨慎地注意和关心任何和孩子安全相关的事物，用心周到地处理孩子的问题。这样的幼儿教师，出于一种专业的关爱，对幼儿的操心和牵挂是主动的，由于发自内心的主动，所以处处能防范于未然，孩子的安全于是更有保障。
其次，作为幼儿教师要了解的是幼儿意外伤害发生的一些要素是哪些，才能有针对性地加以防范。作为一名有责任心的幼儿教师，应该是充分地了解幼儿意外产生的一些相关知识，在保证幼儿安全的情况下，仍能提供给他们最大的游戏学习空间，而不是以安全为借口而限制孩子。我们应该给孩子最丰富的学习环境，努力提供各种玩具材料以满足幼儿的探索需求，但我们也应以一颗专业的关爱之心，不断观察孩子的能力和发展，以判断其是否能够进行安全的游戏。
最后，要加强幼儿的安全教育。教师必须清楚地认识到，不要忽视对孩子的安全教育，因为对幼儿再多的保护措施，如果幼儿不能自我警惕也难以避免发生意外。不要因为幼儿小而不进行安全教育，在幼儿园中进行安全教育是一种渗透式的教育，如在游戏中建立一些安全规则，在操作中学会正确使用各种工具的方法等，教师适时的指导能使幼儿慢慢地建立安全的行为方式。
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