述职报告就是把这年度的工作以小见大、以点带面地陈述,述职是当前社会较为常见的一种行为,所以我们要写好述职报告,以下是多客范文网小编精心为您推荐的学校总务处主任述职报告优质6篇,供大家参考。
学校总务处主任述职报告篇1
一年来,在学校领导和同事们帮助、支持下,我逐渐认为,要成为一名称职的教导主任,应做到甘于奉献,勤于学习,善于研究,敢于创新,务本求实,团结协作。回顾一年来的工作,有喜悦,也有困惑;现就本年度的工作述职如下,恳请领导和同事们给予指导:
身正为范,积极做好上级布置的各项工作
俗作为教务主任,我首先要求自己做到正确定位,牢固树立两种意识。
重视合作意识。作为一名中层干部,必须做到上情下达,下情上晓,起桥梁沟通作用。在工作中,我能以求真务实的态度,顾全大局,融合群体,在校长室的指导下,制订好高中教导处的工作计划,并组织实施,使高中工作更有计划性、针对性、实效性,并注意总结教育教学方面的经验,及时召开各种会议,使高中教育教学工作运作正常。
突出服务意识。教学是服务,管理更是服务
教务处的工作是琐碎而繁杂的。因此,在平时工作中,我坚持两条原则:一是加强学习,不断加固精神防线,弘扬正气;二是乐于接受群众监督,自觉做到三不,即工作时间长不计较,工作任务重不叫苦,做的事情多不厌烦。我始终认为,一个人无论职位高低,能力大小,都要对工作尽一份责任,献一份力量。我不断告诫自己,要以身作则,只有这样才能赢得教师们的信任与支持。在工作中,我要求别人做到的,我自己首先要做到,对待同志态度要谦和,和教师建立起平等的合作关系,注重团结,容人容言,荣辱不惊,提高心理承受能力。
求真务实,努力工作
一年来,紧紧围绕教师成长和学生发展这个中心,积极探索适合教师发展的管理形式,适合学生发展的教育方式;以坚定的信心、饱满的热情、求实的作风和创新的精神展开教导处工作;按照教学计划和课程标准的要求,开足开齐了课程,合理分解教学工作任务,制定教学工作计划,主持教导处人员会议和高中教职工会议,指导开展教研工作,协调解决教学中遇到的各类问题,跟踪检查教育教学全过程,做到检查务实,考核公正、公平,奖罚分明;做好毕业班的教育教学工作,确保教学任务的全面落实和教学质量的稳步提高。
团结协作,服务教学
教导处的主要职责是为教学服务,保证教学工作的正常开展,并为教学质量的逐步提高实施相应的管理,逐步探索和修订各项管理和评价措施。在校长室的指导下,每学期都制定了考核方案,有效地促进了教育教学工作的开展,使各年级组、广大教师心中有目标,行动有指导,教学有效果。
做到学期有工作计划、有总结,每周有工作安排、大事有记载、活动有记录。每学期开学前,与教导处负责教研的同志积极商讨、谋划教研活动主题与方式,在教研活动中,主动探究、积极实践。教研活动锻炼了一批老师,课堂教学中,他们大胆尝试,有思想,有观点,对别人存在的问题毫无保留地真诚指出,对别人提出的不同意见和建议非常乐意接受。严格按照课程计划,开足上好各门课程,有计划组织开展新课改培训和新课改示范课、青年教师赛课活动。在这样一个良好的教研氛围中,老师们认识问题、发现问题和解决问题的能力提高了,教研活动的实效性也渐渐提高。
教学是一项需要爱心与智慧的工作,教学中遇到的许多问题,需要依靠智慧来解决,智慧来自细心的观察,来自于勤奋地读书、勤奋地工作,来自于不断地反思,不断否定自我,超越自我。我爱书,也爱读书,再忙的时候没有放弃读书,我参加在职研修,努力提高自己各方面的水平。虽然在教学上我可以算是一个老兵了,但我仍没有放弃对教学基本功的训练,每学期带头上公开课,认真备好上好每一节,认真批改学生的作业,做好作业批改记录。
课堂教学方面。
我主动开设校内公开课和课改示范课,争取大家的评议。
尽管教导处工作占去了我很多的精力,但在教学工作和辅导学生方面仍不敢放松。然而,自身教育教学水平和指导水平仍然不能适应时代,面对现实我时时提醒自己,要尽可能地善待自己,善待学生,与学生要象朋友一样,时时刻刻关心他们,爱护他们,我要做到爱生如子,我与学生有师生心桥作为联系的纽带。
认真反思,努力改进
回顾一年的工作,我感觉教导处的工作还比较稚拙,经验不足。随着教学形势的不断发展,还有不少的困惑和不足亟待解决。主要概括起来,有以下几点:
一是深字的体现上还不够。对各位教师的困难和需要了解少,超前服务、及时服务、细致服务的工作还不到位。深入课堂、指导业务的力度还很不够。
二是实字的体现上还不够抓细、抓实、抓具体和一竿子插到底的实干精神还不够强。
三是韧字的体现上还不够。本人由于性格使然,处理问题有时考虑得过多,对教学过程的.管理还不够有力,今后工作中要加以改进。
一年的教务工作让我受益匪浅,泰戈尔说过:果实的事业是伟大的,花的事业是甜美的,叶的事业是平凡的。教务主任的事业就是叶的事业,我将不懈努力,在以后的工作中,我会加强学习,努力工作,克服不足,把这叶的事业进行到底。
学校总务处主任述职报告篇2
自20xx年换届选举已有三年了,在这三年里,我任村主任职务工作,在镇党委。政府的领导下;在本村“两委班子”成员的用心配合下,带领全村群众,始终坚持以“认真、细致、踏实、求实”的工作理念来开展本村的各项工作,壮大群众经济,改变村容村貌,提高生活质量,使全经济快速发展。为了在以后的工作中,扬长避短,继续发挥自身长处,弥补自己的短处,更好的把工作做好,现将我自己三年来依法行使职权,履行村主任义务,发挥代表作用的状况向各位领导和同志们作述职报告,并理解大家对我的评议。
一、努力做好本职工作:
作为村委会主任,主要是负责行政村里的日常事务,本人能用心配合村党支部开展村里工作,服务于班子群众工作的目标,团结带领村委会成员在党支部的领导下管理村务。在这个岗位上,我既出色的完成了领导交给我的各项任务,也在工作中锻炼了自己的实际工作潜力。工作中本人本着公平、公开、透明的原则,耐心做好村内各项工作。得到村委班子和村民的一致肯定。
二、认真履行职责,努力为人民群众办好事,办实事。
我村以脐橙为主,经济来源较为单一,严重制约着本村用心的成长,我作为村主任,用心与村支两委班子一方面结合我村实际构成共识,另一方面用心争取上级有关部门的大力支持紧紧围绕带动村民群众增收致富。用心想方设法帮忙群众解决热点难点问题,进一步加大基础设施建设力度,着力改善农村人居环境,重点围绕村容村貌,道路交通,水利设施,提高群众生活品质,主要为人民群众办了以下几件实事:
1、建设龙洞湾水池1500方左右,整修周家湾水池5000方,沿江公路边规划了水池3口,正在准备实施。
2、农网改造全面完工,让每家每户用上放心电。
3、和村干部一齐做好农村新型医疗保险和新型养老保险的宣传和落实工作,向村民宣传政策,讲明利弊关系,引导村民转变意见提高认识。
4、紧抓计划生育工作治理。用心宣传党的计生政策,协助配合村计生主任落实计划生育各项制度,促进了计划生育工作的健康稳固成长。
5、看病难问题全部改善。自建立医保制度以来,透过村委会和村民组长的努力工作,连继3年医保参合率达100%,五保户,低保户,残疾人的生活得到妥善的部署和保障。
6、房屋确权资料全部完成,房屋产权证发放60%,其余40%正在办理中。
7、整修茨观公路5公路已全面完工。
三、存在的不足:
1、对村主任应尽的职责和义务还没有充分发挥出来,需要进一步学习理解和实践。
2、思想工作做得不够细致深入缺乏统筹安排。
3、创新意识有待加强,还跟不上形势发展的需要。
四、今后工作的努力方向
针对以上自己的述职,我将虚心理解各位群众对我的评议,提出的宝贵意见越多,对我的进步帮忙越大,我将在以下几个方面进行努力:
1、加大基础建设设施力度,着力改善农村生活和生产设施。
2、狠抓会民服务,全心全意为民办好事,坚持“四仪两公开”制度做一些合乎民情的有益事业。
3、在我任任主任以来的时间里,所做的一切都离不开广大群众的支持与监督,使我不断提高自己的工作水平和服务潜力。
至今我本人还是认为自己真正做到上不欺负组织,下不辜负群众为大坝的经济,社会事业即快又好地发展打下坚实的基础和尽自己应有贡献,这三年,本人虽然做了些一些工作,但与自己所肩负的职责和群众的要求相比还有必须的差距,尽管自己很努力但由于学识水平不高,潜力有限,还存在许多缺点和不足。
学校总务处主任述职报告篇3
时光荏冉,转眼又是一学年,总结过去的一年,感触颇深。一年来,我与全体教职工一起,用辛勤的劳动换取了梅花小学的种种荣誉。总务工作是服务性的工作,虽然复杂、繁琐,但都是学校工作的重要环节,搞好总务工作,是学校教学工作正常进行的条件。
当感到教师在繁忙的进行教学工作时,我力争要做好各项后勤保障工作,在假期期间还要维护好学校的各种设施,保证学校安全,虽然我做了一些工作,但与战斗在一线的同事们相比我的工作毕竟是辅助性的,毕竟梅花小学的种种荣誉还要靠各位老师的努力。
自去年以来,做了以下主要工作:
一、制定,完善了班级卫生和公物考核制度。并严格按制度执行,在人员的安排调动中,根据工作能力和特长分工分配,做到人尽其才,人尽其责。
由于我校面积大,学生人数相对较少,劳动力不够,学校死角多,因此把劳动任务分区到班,分片到人,划定了教师包干区,充分调动了师生的积极性,保证了学校环境干净、整洁;学校建筑设施及公物较多,难免有所损坏,为了减少和避免学校财产损失,制定了严格的奖惩制度,大大约束了学生对公物的破坏,培养了学生爱护公物的良好道德风尚。
二、解决了走读生走读问题。
解决学生走读交通问题,协助家长自发租赁了一辆公交车专门接送两村一至五年级学生。我配合家长做好安全监督,护送学生安全离校返校,确保学生的交通安全。此举得到了广大家长的认可和社会的好评。
三、增建了幼儿设施,改善幼儿园环境,解决食宿问题。
在学校资金极其紧张的情况下,筹措资金,到二手市场寻找便宜的建筑材料,找民工、焊工,牺牲周六、日休息时间和他们一起动手设计、制作幼儿设施。在上级规定的时间内,我校粉刷了墙壁,新购了保温桶、口杯架等餐具,制作了滑梯、六人跷跷板,购买了蹦蹦床等大型幼儿娱乐设施。在大家的建议下,买便宜的涂料为墙壁增容,韩会娟、胡青巧、张永娜等老师牺牲休息时间,画上了生动活泼,富含幼儿色彩的墙体画。新购买了幼儿床,炊具,全面解决了幼儿的食宿问题。
四、全力以赴,为争“一类幼儿园”顺利通过打基础。
在不能说没钱、不能说没时间、不能说完不成任务,只能通过的重如泰山压顶的命令下,全体师生一起上阵,小家顾大家,牺牲假期、周六日休息时间,制定学校章程,完善档案,自制展牌,粉涮墙壁、油漆玩具、器材、栏杆……用汗水、泪水滴洒成了五线谱上跳跃的音符,谱写了一曲曲折而又动听的奉献歌。
五、按装空调,解决取暖消暑问题。
稚嫩的幼儿、脆弱小学生还经不起严寒与酷暑的考验,经过学校领导班子及教师代表商讨决定再按装空调2台,铺设专用电缆200米,扩大供暖面积60平米。我并担任了维修工的职务。
六、勇挑重但,抗击雪灾。
20xx年11月9日开始,我地经历了有史以前最大的雪灾,在学校全体老师共同的努力下,清雪了建筑积雪××余平米,地面积雪10000余平米,确保了建筑安全,为学生提供了足够的活动场地。
七、开发校园经济,绿化美化校园。
将学校后院操场西侧及操场北侧空地种上梧桐101棵,即改变了以往杂草丛生,打扫困难的情景,又增加潜在收入。前院西侧1亩地承包给老师,收获的蔬菜一半自用,一半补给伙房,即给老师办了福利,又降低了伙食成本。此举既增加了学校收入,又绿化美化了校园环境,达到了“经济和美化”的目的。
八、积极为特困学生申请扶贫基金,并得到了上级批准,本学期共补助学生6名元,减轻了学生家长负担,得到了社会好评。
九、挤出教育经费,搭建车棚90平米,硬化地面200平米,更换教学楼漏水管17路,购置班班通设备6套、印刷机1台,使教师们能充分利用现代化科技方法办公教学。
在过去一年的工作里,我和全校教职工良好的完成了学校及各个社会职能部门的协调工作。如公安、供电、卫生防疫、税务、安全等部门,保证了学校工作正常进行,为梅花小学取得良好的社会声誉。自去年以来,我校成功迎接了绿化美化、德育、安全等检查,得到了市局领导的好评,这与领导、各位老师的支持是分不开的。
总务工作虽然苦了一点,累了一点,很少有休息时间;虽然学校经济还很紧张,但我相信这只是暂时的我会尽力为学校管好家,为全体老师服好务。我深深的知道,在市场经济与国际wto接轨的今天,竞争日益激烈,作为现代教育中的一名基层干部,我深知自己犹如逆水行舟,不进则退,还要继续努力,一如既往的做好本职工作,做好对领导、老师、学生的服务。
学校总务处主任述职报告篇4
一个学期过去了,这半年对我来说是个过渡期,学校又一次给予了我提升的机会,让我的人生有了更高的价值。本学期我主要担任了小学教导主任的工作及小班管理工作。在一个新的工作岗位,面对全新、复杂的工作,我没有退缩,没有抱怨,付出更多的时间、投入更大的精力去学习、去摸索、去完成属于我的工作。新的工作岗位再次磨练了我的意志,我变得更坚强、更自信了。工作中我不断地总结失败的教训,从而改进工作方法。经验告诉我,只要勇敢面对,肯去学习没有解决不了的困难。随着时间的流逝我的工作慢慢步入正轨:只要遵循规律办事,则一切工作都不会有太大的偏差。
作为教务主任,我主要从三方面开展工作:
一、制定目标,落实常规检查
开学初,根据学校的工作安排制定小学教导处工作计划,计划目标明确可行,为一学期的工作指明了方向。结合学校小学的整体教学情况,调整了教研组的工作,制定了新的集体备课方案,提出了新的个人备课要求,同时对各个教研组的工作提出了更高的要求,并对各个教研组的工作及时监督检查,对于个别教研组提出的问题及时协助解决或上报学校,对于教研组工作中存在的问题能够及时给予指出并明确解决方法。不定期地进行教案、作业的抽查,并及时反馈检查情况;通过推门听课了解教师的教学情况,向教学经验丰富的教师学习,帮助教学能力薄弱的老师提高教学水平,改进教学方法。
二、关注教研,深入指导教学
我的工作重点就是组织好教育教学工作。任课教师队伍庞大,如具体管理到每一个教师也许工作效率会比较底,我从教研组入手,指导教研组制定切实可行的教研工作计划,集体备课计划,公开课开展计划。平时尽可能抽时间去了解每一个科组的教研动态,了解每一个教师的具体情况,听教研组长的汇报,参与各组的教研活动,并针对平时巡查中发现的问题在教研组会议上与老师们探讨。根据香洲区教育教学活动的月安排表及时安排相关教师外出学习,鼓励各科组教师积极参与香洲区教育科研活动以及相关比赛活动,在学习中不断提升自己的教科研水平。同时,我自己也能够虚心听取老师们提出的意见,并及时反映给学校相关部门的领导,为老师们的教学提供方便。
三、协调关系,共同实现目标
协调好同事之间的关系是顺利开展工作,实现目标的有力保证,也是我作为新教导主任最重要最艰巨的工作。如何才能让年级老师紧紧围绕在自己的周围,以自己为核心开展工作实现目标能?我是这样做的:
1、关心老师,关注细节
在日常工作中,我能够关心到每一位教师,关注他们的喜怒哀乐。见面主动与他们打招呼,送上一句问候或一个微笑,对有困难的老师多送上一些关怀,与他们共同分忧,让他们切实感受到学校领导对他们的关心。对于请假的教师都会关注他们的情况,协助他们解决困难。在安排工作时,尤其关注身体不适的老师,还鼓励其他老师多谢关心她们,尽可能帮组他们做一些杂物事。这学期我们小学有好几个怀孕的教师,在工作安排中特别关注了她们,这些细小的举动让老师们深深地感受到了学校领导对他们的关爱,深切感受到了学校的人性化管理。
2、尊重老师,绝不独裁
作为教导主任,我能够尊重每一位教师,从不摆领导架子。集体备课、个人备课、课堂教学的改革创新我会先以初稿的形式下发到各个教研组讨论、最后一致通过才形成文件。教学工作会议上鼓励教师大胆地发表自己的意见和建议,尊重每一位教师,充分发挥集体的力量。
3、以身作则,严格要求
身为教导主任,我要求老师们要做到的,我首先自己做好,严格要求自己才能严格要求大家,用自己的言行去感染每一位教师,以身作则,严格要求自己,是一个最有效的管理工具。
4、公平公正,是非分明
对于每一位教师我都能公平公正地去评价,善于发现老师们的进步,并及时给予表扬,让他们感受到自己的价值所在,对工作越来越有信心,越来越有干劲。对于教师存在的问题,我也能够诚恳地指出,并帮助他们改正。我的工作得到了级组教师的信任。
四、存在的不足
身为学校教学工作的管理者、组织者,我处处严格要求自己,力求把工作做得更细更好,不断完善自己的管理水平,帮助教师提高教学水平。尽管如此,也还存在一些问题:由于在教务方面缺乏经验,导致有些工作不是那么尽善尽美。开学初,尤其是在课程的编排上,自己毫无头绪,多亏刘福明老师的协助;在学籍管理上,也是有很多问题要麻烦到刘老师的,趁着这个寒假,我会努力学会这两项基本工作。另外,在管理者必备的众多素质中,其中魄力是自己最缺乏的,这也许多少跟工作经验有关吧,还有老师友善地对我指出:工作是做细了,但是缺乏领导的架势,这也让我头疼。但不管怎样,我会尽最大的努力去学习相关的管理知识,力争成为一名优秀的管理人才。
五、建议:
在工作中我没有忘记总结经验,发现问题。这学期我们教研组的设置有较大的改革,尝试着语文数学均以年级为单位开展教研活动。从工作的开展来看,有利有弊,教研组的细化给教研组开展工作提供了充分的时间,但是对于我们管理部门来说,出现了更多的管理空当,教研组的各项活动容易在一起冲突,我们不能参与到每一个教研组的具体工作,同时由于人数少,我们教研组活动缺乏氛围,老师们之间学习的范围也大大缩小了,基于这些问题,建议下一学年重新组合教研组,课分学段安排。另外,学校一直在提的教师业绩考核,建议校长组织我们探讨,寻求更优化的考核办法。
学校总务处主任述职报告篇5
尊敬的各位领导,各位老师:
大家好!
首先感谢全体教职工和领导,感谢你们对总务工作的支持和关心,感谢你们对我本人的信任和帮助。
总务工作任务面广量大、头绪众多,来去无痕,琐碎而又繁杂,但这些都是学校工作的重要环,我和我的同事们一直都在埋头地,不记名利地工作着。
今天借此机会向大家汇报我们总务处的工作。
一、重视学习,不断提高自身修养
有理论才有水平,有水平才有实力。一年来,我始终坚持学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论,自觉把它们作为自己的思想理论源泉,积极参加全校性的理论学习,始终把“党的群众路线教育实践活动”作为自己行动的准则。
二、忘我工作,无怨无悔
要树立一所学校良好的形象,反映全校师生的精神面貌,必须营造一个“和谐、愉悦、安全、舒心”的工作、学习环境。而这些与后勤管理的优劣密切相关。因此,尽力做好后勤服务工作,显得尤为重要,做好后勤服务工作,实际是对学校打造“质量校园、信息校园、文化校园、平安校园”的无形支持。作为分管后勤工作,一年来,为做好学校各项后勤保障工作,为抓好学校义务教育均衡发展建设,搞
好工程结算,为了迎接一个又一个检查,总有做不完的工,忙不完的事。但我从未在校长面前讨价还价,从未在职工面前怨天尤人,而是主动为校长排忧解难,为师生营造良好的学习生活工作环境,为学校发展保驾护航。
三、把握重点,统筹兼顾,扎扎实实做好总务后勤管理的各项工作。
学校总务的后勤工作千头万绪,没有节假日、星期天,根本任务是为教育教学服务,为师生员工生活服务。我时刻牢记这一“中心”,根据总务后勤管理工作的特点,抓住重点,兼顾一般,扎扎实实做好了后勤一线的各项工作。
四、认真做好学校资产管理及维护工作
⑴、全面落实了校产的管理、使用与检查制度。本学期制订了《学校公物管理和使用办法》、《教室、宿舍公物管理实施细则》等制度,明确校产管理责任制和责任追究制。教职工、学生对使用的公物都有维护和报修的义务,损坏公物要及时报修,落实“损坏公物赔偿”的管理制度和不报修责任追究制度。对教师、学生借用的校产每月一小查,每学年进行一遍普查登记,发现问题,按《公物管理考核细则》处理。
⑵、加强了用电、供排水系统的维修维护工作。做到定期保养,及时维修、加强管理,杜绝了违规用电、长明灯、灯具、电器不正常工作等现象的发生、加强了门窗、床铺、桌凳等日用品的维修工作。坚持日巡查制度、责任承包制和限时服务制,发现问题,及时维修,确保财产安全、学生人身安全。
五、安全卫生管理方面
学校安全工作做得如何,将直接关系师生身心健康乃至生命安全的大事,关系到教育教学工作的正常开展。为此,我们牢固树立“学校安全重于泰山”的思想,增强政治意识、大局意识,从打造“平安学校”的高度,把维护学校安全和稳定放到重要的位置。由于全体教职工共同努力,一学期来,我校未出现一起涉及安全事故的发生,为学校教育教学工作的正常开展提供有力的保证。
学校总务处主任述职报告篇6
今年,在总务主任的岗位上,我以“服从领导,团结同志,认真学习,扎实工作”为准则,以“把食堂办成展示后勤优质服务的窗口”为目标,始终坚持高标准、严要求,较好地完成了各项工作任务,特别是食堂工作多次得到上级领导的表扬。现将一年来食堂工作及管理体会汇报如下:
一、在精细管理上下功夫
食堂事务复杂繁琐,服务对象,多需求广泛,众口难调。为切实抓好食堂工作,我就在细致管理上下硬功夫,摸索出了一套适合校情的管理办法。
1.健全机制细致化。在分管校长的指导下,我们建立了食堂管理的责任机制,确保各项工作落实到位,责任到人,消除管理盲区。结合食堂实际,制定和完善了各项管理制度,对食堂整体工作流程进行细化分工、定人定岗,对食品加工,安全卫生实行一周一评议,从而推进了工作流程的细致管理。
2.把好“五关”严管理。一是严把职工健康关,开学初,对炊事人员进行健康检查,杜绝身体不合格人员上岗。二是严把物资采购关。大宗物资按上级要求,实行定点配送,集体采购,蔬菜、肉食采购坚持定期了解市场行情,根据市场变化,调整物质价格,保证质优价廉。三是严把食品入库关。物资入库坚持由我和保管员负责检查质量、核定数量,专人负责、出入有据,四是严把食品储存关。尽力做到零储存,坚持当天消费多少购进多少,对少量的库存物质实行安全存放,杜绝腐败变质。五是严把财务管理关。在食堂财务上实行两人采购,做到账目、现金、条据、物质四相符。
3.改善环境促管理。卫生环境、就餐环境的好坏直接影响到食品加工的安全,师生的食欲,也是餐饮行业关注的焦点。为了改善食品制作和师生用餐环境,我特别强化了内部管理。一是食堂地面、墙壁、灶台、案板、桌椅坚持每天先用热水、碱水搓洗,再用清水冲洗,每周进行一次搬家式大清洗。杜绝卫生死角,实行一天一检查,一周一总查。二是在餐具消毒方面,建立并落实餐饮具清洗消毒制度,严格做到一洗二刷三冲四消毒,责任落实到人,每天进行检查与记载。三是食品安全警钟长鸣,常抓不懈。蔬菜仔细清洗后才准许加工,加工后的食品在出餐前坚持用纱布罩盖。四是所有餐具清洗后,按不同的规格分类,按指定的位置摆放整齐,尽量使操作间清洁、宽敞、合理有序。,
二、在科学配餐上动脑筋
由于幼儿和小学生生理代谢旺盛,生长发育快,对营养的需求也日益增多,为此,我和食堂工作人员坚持以科学营养理论为指导,为学生提供丰富多样的食材,做到营养配餐,达到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡摄入,以促进学生的健康和生长发育。
1. 满足营养需要。坚持营养配餐原则,实行1月制定一次菜谱。早餐设置多种配料,中餐保证一荤一素,荤菜的配料一周不重复两次以上。
2. 注重花样翻新,为了提高学生食欲,做到合理搭配,科学搭配,坚持随季节变化,参照市场供应,及时进行食品调整。再副食上秋冬两季略加大肉食品及豆类食品的比例,配备部分肉类半成品2次加工,补充学生热量。春夏季侧重于新鲜蔬菜供应,增加维生素含量,提高学生免疫力,促进学生肠道吸收。
3. 避免食物营养损失。为尽量减少食物在加工、烹调过程中的营养损失,提高食物利用率,尽管食堂每天加工量很大,但尽量做到蔬菜手工刀切,蔬菜长短保持适当,土豆等含淀粉量大的食品尽量减少浸泡时间,豆制品减少冲洗次数,葱花、豆瓣等佐料掌握好下锅油炸时间,尽量减少食品营养损失。
4. 确保食品安全。一是对四季豆等皂素含量多的食品,实行两次加工,先开水煮熟,再加工成成品,二是严禁让季节生芽的有毒食品进食堂,不供应凉菜。三是不加工含色素的散装食品,不加工无“qs”质量鉴定标志的食品。
三、在师生满意上想办法
1. 增强服务意识。我坚持加强职工的岗位培训和职业道德教育,以增强员工的服务意识,坚持和职工一起把学生当做自己的孩子,把老师当成自己的家人。
2. 严格成本核算。在物价上涨的情况下,为兑现饭菜不涨价的承诺,我和工人们向内挖潜,控制购入成本,精细核算每一份食品实际耗用的主料、辅料、调料、天然气费用,尽量减少加工成本,定期对食堂的账目进行审核,做到保本微利。
3. 提高制作水平。不断加强对饭菜质量的监督,督促员工提高烹饪技艺,提高食品制作质量,增加食品花样品种,菜肴讲究色香味俱全,特别是增加早餐的品种,改善早餐质量,科学合理地安排每天的膳食,尽量满足不同层次的需求。
在领导的支持下,在老师的帮助下,我和食堂工作人员共同努力,学校食堂越办越好,在工作中,我有三点体会:
一是“德乃做人之本”。本人一贯注重自己的品行,做人做事都能以德为先,真诚相处、宽厚待人是我为人处事的准则。律己足以服人,量宽足以待人,身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保证。“环境宽松、处事宽容、待人宽厚
厚”的工作方法极大地调动了工作人员的主观能动性和服务积极性,改变了“要我做”和“我要做的”被动局面。和则心齐,和则事顺,和则畅通,凝聚产生力量,团结缔造和谐。我的工作就得益于凭借和,依靠这和谐的集体智慧和力量来积极应对师生们众多的服务要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提,把师生的呼声当作第一服务信号,把师生服务要求当做第一选择,把师生满意当作第一标准。这就是我做好后勤保障工作的切入口,在服务中,吃力不讨好的事情在所难免,但对我而言,为师生谋利不仅是我的一种承诺,更是一种责任。
天道总是酬勤的。我辛勤的付出得到大家的认可,我将不负众望,更加努力工作,没有最好,只有更好!
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